Haselnuss-Energiekugeln

Schneller, gesunder Snack für zwischendurch.

Natascha

30. Jan 2021

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Zutaten

• 120 g Datteln
• 120 g getrocknete Aprikosen
• 120 g Rosinen
• 100 g Haferflocken (nach Wunsch glutenfrei)
• 100 g Haselnüsse
• 100 g Sonnenblumenkerne
• 40 ml Wasser
• n. B. 40 g Kakaopulver zum Wälzen

Zubereitung

1. Datteln, Aprikosen, Rosinen, Haferflocken, Haselnüsse und Sonnenblumenkerne in die Küchenmaschine geben. 
2. Mixen bis alle Zutaten gut zerkleinert sind.
3. Wasser hinzugeben und alles gut miteinander vermengen. Nun ca. 15 Minuten ruhen lassen.
4. Jeweils ca. 1,5 EL Masse mit den Händen zu einer Kugel formen.
5. Die Kugeln nach Belieben in Kakaopulver rollen.

Guten Appetit!

Halten sich im Kühlschrank mindestens eine Woche. Lassen sich auch prima einfrieren.