Hummus

Name: Hummus
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Orientalisch
Ingredients: 1 Dose Kichererbsen; 2-3 Knoblauchzehen; 1 Handvoll frische Petersilie; 50 g Olivenöl; 2 TL Zitronensaft; 1 TL Salz; 1 TL Kreuzkümmel (Cumin); 30 g Tahin

Pürierte Kichererbsen sind proteinreich und perfekt als Dip, Brotaufstrich und Beilage.

Snacks, Fingerfood

15 Min. gesamt

Simpel

Günstig

Zutaten

1 Dose Kichererbsen
2-3 Knoblauchzehen
1 Handvoll frische Petersilie
50 g Olivenöl
2 TL Zitronensaft
1 TL Salz
1 TL Kreuzkümmel (Cumin)
¼ TL Cayenne-Pfeffer
30 g Tahin

Zubereitung

Kichererbsen abtropfen – dabei Flüssigkeit auffangen.
Abgetropfte Kichererbsen, 50 g von der aufgefangenen Flüssigkeit, Knoblauch, Petersilie, Öl, Zitronensaft, Salz, Kreuzkümmel, Cayenne-Pfeffer und Tahin in einen Mixer geben und pürieren.
Hummus abschmecken.

Guten Appetit!

Allergene: –
Küche:
Orientalisch
Saison:
Frühling Herbst Sommer Winter
Besonderheiten:
Baby-led weaning Clean Eating Gesund Günstig Proteinreich Schnell zubereitet Wenige Zutaten Zuckerfrei Basisch
Schlagworte:
Aufstriche Basics Beilagen Brunch Cremes Deftiges Dips Fingerfood Frühstück Grillen Saucen Snacks To Go

Portionsgröße4 Portionen

Vorbereitungszeit5 Min.

Koch-/Backzeit10 Min.

Natascha

Kopf von Veganspiration und leidenschaftliche Köchin

"Seit 2014 lebe ich vegan und räume mit dem Vorurteil auf, dass dieser Lebensstil mit Verzicht verbunden ist. Denn: Ich liebe es zu backen und kochen, aber noch viel mehr: zu essen!"