Weihnachten

Die Magie der veganen Weihnachtsküche: Festliche Rezepte für alle, die Weihnachten lieben.

Die schönste Zeit des Jahres ist gekommen! Du bist auf der Suche nach Inspiration für leckere und vielfältige vegane Gerichte? Dann bist du hier genau richtig! Wir haben eine Auswahl an Rezepten zusammengestellt, die Deine Gaumen verwöhnen und alle an Deinem Festtagstisch begeistern werden. Von knusprigen Weihnachtskeksen bis hin zu herzhaften Hauptgerichten und süßen Desserts – wir haben für jeden Geschmack etwas dabei.

Feierliche Festtage ohne Kompromisse – lass Dich von unseren tierleidfreien Rezepten veganspirieren.

Auf dieser Seite

Warum feiern Christen Weihnachten?
Übersicht

Inspiration für vegane Weihnachtsrezepte, die alle begeistern werden!

Brunch-Buffet

Brunch macht mit einer großen Vielfalt an Speisen alle glücklich. Ob herzhaft oder süß – die Möglichkeiten sind facettenreich.

Ein paar Ideen fürs Brunch-Buffet:

  • Brot und Brötchen
  • Smoothies oder Fruchtsäfte
  • Frühstücks-Bowls
  • Scrambled Tofu
  • Waffeln
  • Karotten-Lachs

Mittagessen

Opulentes Menü oder veganes Soul-Food? Erlaubt ist, was schmeckt.

Ein paar Ideen fürs Weihnachtsessen:

Kuchentafel

Es gibt viele leckere vegane Kuchen, die Du zum Weihnachtsfest anbieten kannst.

Ein paar Ideen für die Kuchentafel:

  • Zitronenkuchen
  • Bananenbrot
  • Schokoladenkuchen
  • Apfelkuchen
  • Erdbeerkuchen
  • Kuchen und Torten

Weihnachtsbäckerei

Plätzchen dürfen in der Vorweihnachtszeit nicht fehlen. Ob klassisch oder extravagant, dem veganen Naschen sind keine Grenzen gesetzt. Und unsere zuckerfreien Rezepte beweisen, dass süße Versuchungen auch ohne raffinierten Zucker möglich sind.

Ein paar Ideen für weihnachtliches Gebäck

Raclette

Raclette ist nicht nur ein Essen, es ist ein Erlebnis. Gemeinsam am Tisch sitzen, sich Zeit nehmen und die kulinarische Freiheit genießen.

Ein paar Ideen fürs Raclette:

Fondue

Fondue schafft eine gemütliche Atmosphäre, die Freunde und Familie zusammenbringt, um die Freuden des Essens zu zelebrieren.

Ein paar Ideen fürs Fondue:

Rezepte

Brunch-Buffet

Inspiration für abwechslungsreiche, süße und herzhafte Speisen für Deinen Weihnachtsbrunch.

Scrambled Tofu

Die vegane Alternative zu Rührei! Dieses Rührtofu wertet jedes Frühstück und jeden Brunch auf. Und ist ganz easy nach persönlichem Geschmack anpassbar.

20 Min.
Simpel
Günstig

Bananen Pancakes

Leckere Pancakes, die mit wenigen Zutaten auskommen und sich leicht abwandeln lassen.

30 Min.
Simpel
Günstig

Schwedisches Knäckebrot

Vollwert-Knusperbrot mit dem Suchtfaktor.

70 Min.
Simpel
Günstig

Bananenbrot

Die leckerste Art überreife Bananen zu verarbeiten: saftiges Bananenbrot.

55 Min.
Simpel
Günstig

Blätterteigschnecken mit Tofu und Zwiebeln

Herzhafte Blätterteigschnecken als Snack zwischendurch oder als Hauptgericht mit Salat.

35 Min.
Simpel
Günstig

Gebackene Tofu-Häppchen

Super lecker und einfach – schmeckt solo oder zu verschiedenen Gerichten

40 Min.
Simpel
Moderat

Sellerie Schnitzel

Würzig paniertes Gemüseschnitzel: Außen knusprig – innen zart.

20 Min.
Simpel
Günstig

Zuckerfreie Waffeln

Zuckerfrei und dennoch lecker süß – der Klassiker für Groß und Klein.

30 Min.
Simpel
Günstig

Heidelbeer-Overnight-Oats

Frühstücksbowl mit Beeren und Kokos – schnell, lecker und sättigend.

10 Min.
Simpel
Günstig

Mousse au Chocolat

Ein gesundes Schokoladen-Mousse – Veganer Eischnee (Aquafaba) macht dieses Dessert fluffig und leicht.

20 Min.
Moderat
Günstig

Bananen-Maracuja-Joghurt

Fruchtig, exotische Vitaminbombe – zum Frühstück oder als Dessert.

12 Min.
Simpel
Günstig

Zuckerfreies Marmor-Bananenbrot

Saftiges Bananenbrot schmeckt immer. Probier´doch mal die Variante mit Kakao.

55 Min.
Simpel
Günstig

Partybrot

Der Hit auf jeder (Grill-)Party. Mit dieser Partybrot-Sonne wird jeder Gast glücklich.

105 Min.
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Günstig

Mango-Lassi

Indischer Smoothie – fruchtig, erfrischend und so gesund.

5 Min.
Simpel
Günstig

Himbeer-Rhabarberkompott ohne Zucker

Fruchtig und gesundes Frühlingsrezept – pur, als Füllung für Kuchen, zu Porridge, Waffeln...

15 Min.
Simpel
Günstig

Geröstete Kichererbsen

Würzige Alternative zu Chips & Co – für alle, die gerne gesund knabbern wollen!

35 Min.
Simpel
Günstig

Goldene Milch

Der Immun-Booster aus der indischen Ayurveda-Tradition

20 Min.
Simpel
Günstig

Schoko-Erdbeer-Porridge

Schokoladig, ballaststoffreich und sättigend – dank der Bananen sogar zuckerfrei süß

5 Min.
Simpel
Günstig

Pulled Jackfruit

Ob Taco oder Burrito – diese fruchtige Jackfruit überzeugt!

25 Min.
Simpel
Moderat

Pico de Gallo

Viva Mexico – perfekt zu Tacos, Nachos oder als Beilage zum Grillen.

10 Min.
Simpel
Günstig

Vitamin-C-Smoothie

Detox Smoothie, voller Antioxidantien, der Deine Abwehrkräfte stärkt.

5 Min.
Simpel
Günstig

Beerensnack-Smoothie

Kinderleicht und schnell

10 Min.
Simpel
Günstig

Dinkel-Buchweizen-Brot

Kein Kneten, keine Teigruhezeit – dafür herrlich lecker und unglaublich variabel.

70 Min.
Simpel
Günstig

Kaki-Kurkuma-Smoothie

Antioxidativ, entzündungshemmend, voller Vitamin C und dabei noch köstlich und herrlich süß.

5 Min.
Simpel
Günstig
Rezepte

Aufstriche und Dips

Inspirationen für leckeren Brotaufstrich oder als Dip für Dein Fingerfood.

Dattel-Curry-Dip

Einzigartiger Geschmack durch süße Datteln und würziges Curry. Der perfekte Begleiter für Rohkost oder Brot.

10 Min.
Simpel
Moderat

Dattel-Zimt-Brotaufstrich

Einfach, schnell und super lecker – auch für die Kleinsten geeignet.

20 Min.
Simpel
Günstig

Himbeer-Rhabarberkompott ohne Zucker

Fruchtig und gesundes Frühlingsrezept – pur, als Füllung für Kuchen, zu Porridge, Waffeln...

15 Min.
Simpel
Günstig

Aioli

Vegane Alternative zum Klassiker – schmeckt zum Grillen, zur Party oder zum Tapas-Abend.

5 Min.
Simpel
Günstig

Avocado-Cashew-Creme

Zum dahinschmelzen - gesunder, cremiger Brotaufstrich.

15 Min.
Simpel
Günstig

Guacamole

Mexikanischer Avocado-Dip, perfekt zu Nachos, Burritos, Enchiladas oder Fajitas.

15 Min.
Simpel
Günstig

Hummus

Pürierte Kichererbsen sind proteinreich und perfekt als Dip, Brotaufstrich und Beilage.

15 Min.
Simpel
Günstig

Vegane Mayonnaise

Cremige Mayonnaise für Kartoffelsalat, Burger oder Pommes.

10 Min.
Simpel
Günstig

Möhren-Mandel-Aufstrich

Gesund und lecker – Superfood für's Brot

25 Min.
Simpel
Günstig

Paprika-Walnuss-Aufstrich

Fruchtig, nussig – Perfekt auf frischem herzhaften Brot.

45 Min.
Simpel
Günstig

Schnittlauchdip

Ein schmackhafter Dip für das vegane Grillvergnügen.

10 Min.
Simpel
Günstig

Grüne Erbsen-Minz-Hummus

Leichter Aufstrich oder Dip aus knackigen Erbsen, würzig abgeschmeckt.

25 Min.
Simpel
Günstig

Heringsstipp

Der Klassiker in vegan – saftige Aubergine mit Noriblatt in einer sahnigen Sauce.

25 Min.
Simpel
Günstig

Kräuterbutter

Einfach, schnell und genial lecker! Zum Grillen, auf Pizzabrötchen oder Fladenbrot.

5 Min.
Simpel
Günstig

Erdnusssauce

Schneller Klassiker mit nur drei Zutaten

5 Min.
Simpel
Günstig
Rezepte

Suppen und Salate

Als Beilagen zum Weihnachtsbrunch oder als Vorspeise zum Mittagessen. 

Rezepte

Hauptgerichte

Inspiration für Dein schmackhaftes, abwechslungsreiches und gesundes Weihnachtsmittagessen.

Veganes Gulasch

Herrlich deftig – perfekt für kalte Herbst- und Wintertage.

50 Min.
Moderat
Moderat

Rouladen

Der beliebte Klassiker mit Soja Big Steaks und einer aromatischen dunklen Sauce.

180 Min.
Moderat
Moderat

Veganes Hühnerfrikassee mit Kräuterseitlingen

Futtern wie bei Muttern – Der Klassiker schmeckt vegan genau so wie damals.

40 Min.
Simpel
Moderat

Cannelloni mit Pilzfüllung und Mandelcreme

Der italienische Klassiker mit einer abwechslungsreichen Füllung aus Tofu und Pilzen.

115 Min.
Moderat
Moderat

Porreegemüse

Lauchgemüse ruckzuck zubereitet – perfekt als Beilage zu Salzkartoffeln.

15 Min.
Simpel
Günstig

Brokkoli-Tomaten-Sahnesauce

Knackig, gesund und schnell – diese Pastasauce überzeugt.

15 Min.
Simpel
Günstig

Butternut-Kürbis-Sauce mit Pasta

Cremige Kürbis Pasta – schnell zubereitet und unglaublich lecker.

40 Min.
Simpel
Günstig

Dicke Bohnen mit Räuchertofu

Deftig und lecker – veganisierte Hausmannskost

20 Min.
Simpel
Günstig

Gefüllte Paprika mit Couscous

Der schmackhafter Ofenklassiker neu interpretiert.

50 Min.
Moderat
Günstig

Heringsstipp

Der Klassiker in vegan – saftige Aubergine mit Noriblatt in einer sahnigen Sauce.

25 Min.
Simpel
Günstig

Kichererbsen-Tofu-Eintopf

Proteinreich, sättigend und schnell gemacht.

35 Min.
Moderat
Günstig

Moussaka

Ein geschichteter Traum aus Auberginen, Zucchini, Kartoffeln und einer Tomaten-Tofu-Hack-Sauce.

130 Min.
Anspruchsvoll
Moderat

Muschelnudeln mit Balsamico-Linsen

Die Sonne Italiens auf dem Teller – einfache Zutaten, raffiniert kombiniert.

40 Min.
Moderat
Moderat

Quiche Lorraine

Diese vegane "Lothringer Specktorte" mit knusprigem Mürbeteig schmeckt cremig und herrlich käsig.

60 Min.
Moderat
Moderat

Tagliatelle mit Avocado-Erbsen-Sauce

Cremige Sauce mit süßlichen Erbsen und samtiger Avocado.

20 Min.
Simpel
Günstig

Tikka Masala mit Kräuterseitlingen

Der Curryklassiker "Tikka Masala" in vegan – ein Festmahl!

60 Min.
Simpel
Moderat

Bratensauce

Geschmackvolle und würzige Bratensauce, die schnell und einfach zubereitet ist.

35 Min.
Simpel
Günstig
Rezepte

Desserts

Inspiration für den süßen Abschluss Deines Weihnachtsmenüs. 

Rezepte

Kuchen und Torten

Fruchtig, sahnig oder schokoladig? Inspiration für Deine Kuchentafel

Rezepte

Zuckerfreies Gebäck

Industriezuckerfreie Leckereien, die auf keiner Weihnachtstafel fehlen dürfen. Ohne raffinierten Zucker, dennoch wunderbar süß und schmackhaft. 

Zuckerfreies Schwarz-Weiß-Gebäck

Diese fein-mürben Kekse sind ein echter Hingucker.

73 Min.
Moderat
Günstig

Zuckerfreie Vanillekipferl

Auf der festlichen Adventstafel überzeugt dieser feine, mit Datteln gesüßte Mürbeteig.

90 Min.
Simpel
Günstig

Zuckerfreie Ausstechplätzchen

Köstlicher Mürbeteig, mit Datteln gesüßt. Diese Ausstechplätzchen gelingen immer und schmecken Groß und Klein.

80 Min.
Simpel
Günstig

Zuckerfreies Marmor-Bananenbrot

Saftiges Bananenbrot schmeckt immer. Probier´doch mal die Variante mit Kakao.

55 Min.
Simpel
Günstig

Zuckerfreie Apfeltarte

Schnellgemachte französische Apfeltarte mit hauchzartem Teig und einer Extraportion schmackhafter Äpfel.

60 Min.
Simpel
Günstig

Zuckerfreie Brownies

Herrlich saftig, wunderbar süß durch Datteln und Banane.

50 Min.
Simpel
Günstig

Zuckerfreie Himbeer-Vanille-Muffins

Fruchtig, süß, fluffig und saftig – die perfekte Kombination.

35 Min.
Simpel
Günstig

Zuckerfreie Schokoladentorte

Süße Schokolade trifft auf säuerliche Frucht – die perfekte Kombination!

85 Min.
Moderat
Günstig

Zuckerfreie Waffeln

Zuckerfrei und dennoch lecker süß – der Klassiker für Groß und Klein.

30 Min.
Simpel
Günstig

Banana-Bread-Cookies

Schmackhaft wie Bananenbrot, handlich wie ein Keks – die perfekte Kombination.

35 Min.
Simpel
Günstig

Bananenmuffins mit Beeren

Zuckerfreie Leckerei – schmeckt auch den Kleinsten.

35 Min.
Simpel
Günstig

Blaubeermuffins

Köstliche Blaubeermuffins - saftig und fluffig.

30 Min.
Simpel
Günstig

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Warum feiern Christen Weihnachten?

Es ist nicht nur eine Zeit für Geschenke und leckeres Essen (obwohl das großartig ist!), sondern vor allem eine Zeit, um die Geburt von Jesus Christus zu feiern. Für Christen auf der ganzen Welt ist Weihnachten eine Gelegenheit, sich daran zu erinnern, dass Jesus vor langer Zeit in Bethlehem geboren wurde. Seine Geburt wird als ein wunderbares Geschenk Gottes an die Menschheit betrachtet.

Das Weihnachtsfest ist ein Symbol der Liebe, des Friedens und der Hoffnung, die Jesus in die Welt gebracht hat. Es ist auch eine Zeit, in der Christen sich versammeln, um die Frohe Botschaft zu feiern, Gottes Liebe zu erkennen und sich gegenseitig zu unterstützen.

Egal, welche religiösen Überzeugungen Du hast, Weihnachten kann für uns alle eine Zeit der nächsten Liebe, des Friedens und des Zusammenkommens sein. Es erinnert uns daran, wie wichtig es ist, Liebe und Freundlichkeit in der Welt zu tragen.